【靚太廚房】夏日開胃甜品雙色士多啤梨奶凍　4樣食材完成清新可口下午茶糕點

士多啤梨味道酸酸甜甜，用來做夏日甜品，的確消暑又開胃。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製雙色士多啤梨奶凍食譜，做法簡單又含有豐富維他命C，大家不妨一試。

材料

▲ 雙色士多啤梨奶凍用來做飯後甜點一流。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

啫喱層做法

▲ 先將玻璃杯打斜放入碗中，用紙巾圍邊固定。再將啫喱溶液倒入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

1. 將士多啤梨洗淨，抹乾切粒，備用。

2. 將一盒啫喱粉加熱水拌勻，再加入飲用水拌勻。

3. 啫喱溶液放涼後，加入部份士多啤梨粒。

4. 將玻璃杯打斜放入碗中，用紙巾圍邊固定。

5. 將啫喱溶液倒入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。

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奶凍層做法

▲ 當啫喱層凝固後，從碗中取出並平放，將奶凍液加入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。(圖片獲戀上味覺授權轉發。)

1. 牛奶放入微波爐，分3次加熱2-3分鐘。

2. 將熱牛奶加入啫喱粉中拌勻至溶解。

3. 再將餘下牛奶加入，拌勻後加入士多啤梨粒。

4. 將玻璃杯從碗中取出，平放。

5. 將奶凍液加入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。

6. 加上士多啤梨及薄荷葉裝飾即可。

溫馨提示

1. 牛奶分3次加熱，防止在微波爐中因太滾而瀉出來。

2. 可按個人需要將牛奶煲熱。

以上內容及圖片獲戀上味覺授權轉發。

資料提供：戀上味覺Facebook專頁/戀上味覺YouTube

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責任編緝：張懿慧